Unsere Rezepte

Grüner Spargel mit Bündner Rohschinken und Emulsion mit brauner Butter

Der Klassiker beim weissen Spargelverwandten – Schinken und Kartoffeln. Pssst, das bleibt aber unter uns: Diese Variante hier wird mit bissfestem grünem Spargel irgendwie leichter, moderner und durch die wunderbar aromatischen Flaschentomaten auch noch farblich ein echtes Highlight. weiterlesen

Grüner Spargel mit Parmesan und Olivenöl

Mit diesem Gericht können Sie spontan und ganz schnell sich selbst und viele Freunde glücklich machen. Hauptsache alle Produkte sind von bester Qualität. Und während der quietschfrische grüne Spargel blanchiert wird, könnte man vielleicht schon mal an dem ofenfrischen, duftenden, krossen Baguette zupfen und das erste Gläschen Wein probieren…? weiterlesen